I.G.P. SYRAH - Séduction 2023

Cépage

SYRAH.
Sol granitique de plateau, exposition Sud, Sud-Est.
Vignes de 15 à 20 ans.

Rendements

60 hl/ha.

Elaboration

Vendanges manuelles.
Vendange égrappée, cuvaison de 12 jours avec maîtrise des températures et élevage en cuves
émaillées ou inox pendant 6 mois.

Dégustation

Bouche croquante qui révèle un côté poivré, vin frais et équilibré d’accès aisé.

Garde

À apprécier de 2 à 4 ans.